خريد عسل طبيعي از بهترين فروشگاه عسل ايران

سوال 1: براي خريد عسل طبيعي جهت عسل درماني يا مصرف روزانه به چه نکاتي بايد توجه کنيم؟
پاسخ: اين سوال يکي از سوالات پرتکراري است که راجع خريد عسل طبيعي به صورت تلفني و حضوري پرسيده مي شود. يکي از مهمترين مواردي که قبل از خريد عسل طبيعي بايد به آن توجه نمود اين است که بتوانيد به فروشنده اعتماد کنيد. امروزه بسياري از افرادي که هيچ سابقه و تخصصي در امر زنبورداري و عسل ندارند، مبادرت به خريد و فروش عسل مي کنند. حتي اگر اين افراد، انسان هايي شريف باشند، ممکن است به علت کم اطلاعي از عسل و عدم تشخيص عسل طبيعي از عسل تقلبي و جعلي ، عسل هايي بي کيفيت خريد کنند و با نام عسل مرغوب به فروش برسانند. از طرف ديگر اعتماد بيجا در هنگام خريد عسل مي تواند عواقب خطرناکي براي سلامتي انسان داشته باشد مخصوصا مواقعي که هدف از خريد عسل ، درمان بيماري ها با عسل باشد.
مورد بعدي که در هنگام خريد عسل طبيعي بايد به آن توجه کرد، پرسش در مورد نوع گل عسل است. اين حق خريدار است که بداند اين عسل از چه نوع گلهايي به دست آمده است و چه خواص درماني دارد. اتفاقا يکي از راه هاي تشخيص عسل طبيعي و شناخت عسل طبيعي از عسل تقلبي و عسل شکري (يا عسل تغذيه اي) اين است که نوع گل عسل را بدانيم. هر عسلي با توجه به نوع گلش، رنگ ، طعم و خواص درماني منحصربفردي دارد که با ديگر عسل ها متفاوت است. به عنوان مثال نوع گل عسل بر چگالي عسل تاثير مي گذارد که شاخص مهمي در تشخيص عسل طبيعي مي باشد. در باب تشخيص نوع گل عسل از روي طعم، رنگ و ساير ويژگي هاي عسل مطالب زيادي وجود دارد که توضيح آن را به فرصت هاي آتي موکول مي کنيم.
نکته ديگري که قبل از خريد عسل طبيعي بايد مد نظر قرار دهيم اين است که سعي نمائيم عسل را حتي المقدور از زنبوردار تهيه کنيم. خريد عسل از زنبوردار اين مزيت را دارد که ايشان به همه جوانب عسل خود واقف است و بخاطر اعتبار و حيثيت کاري خود، معمولا خلاف واقع را بيان نمي کند. نوع گل و منطقه را مي داند و از ميزان تغذيه زنبوران مطلع است. يک زنبوردار دوست ندارد که خريد اول يک مشتري، خريد آخرش باشد.
اما در دنياي پر تلاطم و پرمشغله امروزي ممکن است فردي نتواند براي خريد عسل طبيعي تک تک موارد فوق را بررسي نمايد. در اينصورت تکليف چيست؟ راهکار اين است که از بهترين برند هاي عسل ايران (بهترين مارک عسل ايران) خريد نمائيم. معمولا بهترين و معروف ترين برندهاي عسل ايران ، اعتبار خود را از راه تبليغات پرطمطراق تلوزيوني يا شرکت هاي هرمي و . بدست نمي آورند بلکه اعتبار آنها حاصل سالها رنج و زحمت و صداقت و فروش عسل باکيفيت و مرغوب است.
 
سوال 2: از يک فروشگاه معتبر عسل يک کيلوگرم عسل طبيعي (که فروشنده گفت طبيعي است) به قيمت تومان خريده ام ولي نميدانم اين عسل طبيعي است يا عسل تقلبي. لطفا راهنمايي کنيد تشخيص عسل طبيعي از تقلبي چگونه است.
پاسخ: اولا در سوال گفته ايد که از فروشگاه معتبر عسل ، مبادرت به خريد عسل طبيعي نموده ايد. پس اگر اين فروشگاه معتبر باشد جاي نگراني نمي باشد. اگر منظور شما اين است که فروشگاه عسل معروف است ولي به عسل شک داريد، موضوع ديگري است و به آن خواهيم پرداخت. ثانيا شما قيمت عسل خريداري شده را ذکر کرده ايد. توجه داشته باشيد که قيمت عسل ملاک خوبي براي تشخيص عسل تقلبي يا طبيعي نيست. هرچند مي توان گفت عسل هاي خيلي ارزان معمولا مشکلدار هستند اما وما نمي توان گفت هر عسل گرانقيمتي عسل طبيعي است.

سوال 3: مقدار 20 کيلوگرم عسل کوهي وحشي خريده ام. اين عسل را براي درمان مادرم خريد کردم. اين عسل پس از يکماه سفت شده و شکرک زده است. آيا فروشنده عسل به من دروغ گفته است؟
پاسخ: براي افراد غيرحرفه اي، رس بستن يا به قول شما شکرک زدن عسل معيار خوبي براي تشخيص عسل طبيعي از عسل تقلبي نيست. عسل طبيعي رس مي بندد و عسل تغذيه اي شکرک مي زند. رس و شکرک تفاوت هاي ظريفي در بلورهاي تشکيل شده دارند. به عنوان مثال، رس خيلي نرم و شکرک تاحدي زبرتر است.
اما مساله اي که بسيار حائز اهميت است و قبل از خريد عسل بايد به آن توجه مي کرديد اين است که واقعا چقدر عسل وحشي يا عسل کوهي توليد مي شود که فقط 20 کيلوگرم از آن را به شما فروخته اند؟ با وجود عسل فروشي هاي متدين و با وجدان، متاسفانه افراد و فروشگاه هاي اينترنتي عسل موجود است که با تبليغات آنچناني، عسل هاي معمولي را تحت عنوان عسل ارگانيک کوهي، عسل وحشي يا عسل کوهي وحشي به فروش مي رسانند و براي جلب اعتماد مردم يک فيلم که از آرشيو خود دارند را به عنوان سند ارائه مي دهند.
افرادي که قصد خريد عسل طبيعي دارند و مجذوب تبليغات اين فروشگاههاي عسل يا فروشگاه هاي اينترنتي عسل شده اند بايد اين سوال را از خود بپرسند که مگر چقدر عسل وحشي در يک منطقه توليد مي شود که 12 ماه سال، اين فروشگاه عسل داراي عسل وحشي يا عسل کوهي وحشي است؟
 
سوال 4: من ساکن تهران هستم. براي خريد عسل دکتر عموشاهي در تهران چه فروشگاهي را توصيه مي کنيد که مورد تاييد دکتر عموشاهي باشد. لطفا بهترين عسل فروشي تهران را معرفي کنيد؟

تاکيد مي شود که عسل کوهستان دکتر عموشاهي (عسل بيست) در تهران هيچ شعبه اي ندارد، فلذا چنانچه قصد خريد عسل کوهستان دکتر عموشاهي (عسل 20) را داريد مي توانيد از فروشگاه اينترنتي عسل کوهستان به نشاني ASAL20.ir خريد نمائيد.  

سوال 5: قصد خريد عسل طبيعي دارم ولي واقعا مردد هستم که عسل با موم (عسل شان ، عسل مومي) خريد کنم بهتر است يا عسل شهد؟ شنيده ام عسل مومي تغذيه اي و تقلبي نيست.
پاسخ: قبل از خريد عسل طبيعي بايد دقت کنيد که هدف شما از مصرف عسل چيست. عسل مومي گرانتر از شهد عسل است ولي دليلش اين نيست که کيفيت بالاتري دارد بلکه بخاطر گران بودن قيمت موم است. بجز برخي بيماري ها، موم عسل کاربردي ندارد و بهتر است شهد عسل تهيه شود.
اما نکته اي که در رابطه با تشخيص عسل طبيعي از تقلبي در سوال ذکر شده صحت ندارد. خريد عسل مومي راه شناخت عسل طبيعي از عسل تغذيه اي نيست. هر تقلبي که در شهد عسل وجود دارد در عسل مومي هم وجود دارد. بنابراين عسل مورد نياز خود را از فروشگاه معتبر عسل خريداري کنيد و از توجه به شايعات و اعتقادات غلط پرهيز کنيد.